Préparation
- Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur. Retirez les grains à l’aide d’une cuillère. Découpez ce concombre en fines tranches. Saupoudrez-le de gros sel, mélangez et laissez dégorger 30 min. Rincez le concombre à l’eau froide.
- Faites légèrement toaster les tranches de pain. Ciselez finement 3 tiges de ciboulette et 4 feuilles d’estragon. Ecrasez 3 portions de La Vache qui rit® à la fourchette avec les herbes. Etalez ce mélange sur les tranches de pain.
- Déposez les tranches de concombre sur le fromage.
- Coupez 1 portion de La Vache qui rit® en deux dans le sens de la hauteur. Déposez une demi portion sur une tartine.
- Créez les oreilles de la souris en plantant les tranches de saucisson à la base des portions de La Vache qui rit®.
- Formez une queue avec 1 tige de ciboulette plantée dans le fromage.
- Les yeux et le museau seront représentés avec des graines de sésame.
- Les moustaches sont dessinées avec des petites feuilles d’estragon et les sourcils sont dessinés avec de la ciboulette.
Astuce
Vous pouvez remplacer les graines de sésame grillées par des éclats de noisette.
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