Voorbereiding
- Snij de korsten weg en rol de broodsneden plat met een deegrol.
- Smeer La Vache qui rit® uit over de broodsneden en schik daarop de sneden gerookte zalm.
- Kruid af met peper.
- Snij de venkel heel fijn met een dunschiller en strooi de snippers over de zalm.
- Leg één boterham op een stuk vershoudfolie. Rol de boterham op en span daarbij goed aan. Rol deze vervolgens in de vershoudfolie en laat even rusten. Verwijder vervolgens de vershoudfolie en snij de uiteinden eraf.
- Herhaal deze handeling met de andere boterham.
- Versier met de takjes dille.
Tip
dit recept is ook heerlijk met gekookte ham.
Alle recepten
